P'tit Piaf

vin rosé côtes catalanes

 

 

P'ti Piaf :

P'tit Piaf Rosé est un rosé de Mourvèdre (50%) Grenache (40%) et Syrah (10%) .

La vinification et l'élevage :
Les vendanges ont eu lieu vers le 25 août pour le Gernache et le 30 août pour le Mouvèdre.Les différents cépages, récoltés à la main, sont pressés directement, puis fermentent en cuve. L'élevage en cuve permet de conserver au vin son fruit. La mise en bouteille a lieu au printemps suivant, sans collage ni filtration..

Accords : P'tit Piaf rosé est le vin des soirées entre amis, à déguster en apéritif avec des tapas, des grillades. Il faut le servir un frais (10-12 °C), pour apprécier au mieux la fraicheur de ses parfums et sa légèreté en bouche.


DEGUSTATION :
Robe rose clair, nez frais fraises et fruits rouge. Très frais et aromatique en bouche. Arômes de fleurs et fruits rouges.



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